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A Lampreia do Rio MInho está à sua espera em Valença

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Em Valença vai ser possível, durante os fins-de-semana de fevereiro e março, saborear as múltiplas formas de confecionar e apresentar o prato rei desta temporada, a Lampreia do Rio Minho (considerada a melhor do mundo), numa aposta forte de 23 unidades de restauração locais. Pescada artesanalmente, sobretudo nas comunidades de pescadores de São Pedro da Torre e Cristelo Côvo, nas redadas, é confecionada nas unidades de restauração locais que apuram segredos seculares da arte de a confecionar e apresentar. Esta é, também, uma oportunidade, para (re)descobrir os encantos de Valença, numa época repleta de animação cultural e recreativa. Para Jorge Salgueiro Mendes, Presidente da Câmara Municipal, “ Valença é um destino gastronómico de eleição para quem gosta de comer bem e aprecia os sabores genuínos!” Ponto alto na animação, destes dois meses, serão os “ Sabores da Lampreia ”, a maior mostra gastronómica da região, que decorrerá entre 20 e 22 de março, na comun

Sabores da Lampreia em Valença

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Entre 21 e 23 de março, a lampreia do rio Minho – considerada a melhor do mundo, vai ser confeccionada, de cinco maneiras diferentes, pelas mãos sábias e experientes dos elementos da Associação Sabores do Minho, para degustar, a preços populares, num festival gastronómico. Sabores da Lampreia é um convite irresistível para saborear a lampreia a 10 euros a dose. Lampreia à Bordalesa , Arroz de Lampreia , Lampreia Fumada/Grelhada , Lampreia Assada no Forno ou Lampreia Recheada são os tipos de lampreia possíveis de saborear. Como prato alternativo, os tradicionais Rojões farão as honras dos apreciadores deste prato. Acompanham o caldo verde , a 1,5 euros a dose, bem como os bons vinhos verdes da região e as sobremesas típicas. Do programa de animação complementar : sexta-feira decorrerá uma noite de fados a cargo do grupo Lethes. Sábado o recinto abre às 11h30 e para as 15h30 está programado um showcooking. A noite será animada pela Associação Musical de São Pedro da To